La Production de viande
Malheureusement tous ces animaux arrivent un jour à la fin de leur carrière, certains plus tôt que d'autres.
Nous faisons un tri, dès leur premier vêlage, si leur conformation ou leur production ne répond pas à nos attentes nous les utilisons pour la viande, les jeunes de 30 à 48 mois en
colis pour nos clients, les autres à l'abattoir.
Nous pouvons vous proposer à partir de Septembre 2 types de viande, la montbéliarde ou la limousine, bien sur il y aura une différence de tarif.
Le veau est nourri pendant 3 à 4 mois au lait de vache par une louve automatique. Tous les veaux naissent à la ferme.
Le porc est acheté à 12 semaines à un naisseur du rhone, il pèse alors environ 25 kg.
Nous les élevons jusqu'à environ 100 kg avec des céréales, du lait, des fruits et des légumes . Ils ont un accès à l'extérieur pour pouvoir gambader au soleil.
1 porc donne environ 5 lots.
