Les Oréades des Bauges

Installé en plein cœur du parc régional du massif des bauges.

Les produits de mes fabrications sont issus de cueillette sauvage ou de récolte en verger pour les confitures, champignons et pickles.

Pour les chutney, les légumes sont issus d'une agriculture locale.

Tous ces produits sont travaillés frais suivant la saison. De ce fait, des ruptures de stock sont possibles.

 

 


Les confitures sauvages

Issue d'une cueillette locale et sauvage.

En pot de 250 gr.

4,00 €

  • 0,25 kg
  • disponible lors des ventes programmées

Les confitures du verger

Cueillette en verger du massif des bauges.

En pot de 365 gr.

4,50 €

  • 0,36 kg
  • disponible lors des ventes programmées

Les Chutneys, tapenade

En apéritif, ou avec une viande,  osez le naturel ...

 

 

4,20 €

  • 0,21 kg
  • disponible lors des ventes programmées

Pour le :

 

- Chutney rhubarbe  en apéritif sur toast, viande froide, grillades, pâtes et riz.

- Chutney potiron en apéritif sur toast, avec pâtes et riz, acompagne tre bien les plats exotiques, le poulet et les crevettes.

- Chutney aubergine en apéritif sur toast, tres bon avec un cari, de l'agneau, du veau et renforce le gout d'une ratatouille.

- Chutney tomate en apéritif sur toast, avec des beignets de légumes, ou avec des pâtes ou du riz.

- Chutney prune servir avec du lapin, volailles, des viandes froides ou fromages à pâte cuite.

- Chutney carotte en apéritif sur toast, avec des viandes blanches froide ou avec du poisson grillé.

- Chutney figue servir avec des viandes froides, des caris, de l'agneau.

- Tapenail' des ours en apéritif sur toast, mélangé aux pâtes et pour farcir des viandes.

- Pickles d'ail des ours remplace les cornichons ou les capres dans les salades,avec la charcuteries ou sur les pizzas.

- Confit d'échalotes avec de l'agneau ou du gibier roti, savoureux avec les magrets, cailles ou pigeonneaux.

 

 


Tisanes et Aromatiques

Produits naturel cueillis dans le parc des Bauges, différentes plantes, pour soulagé tous les petits maux.

 

4,10 €

  • 0,25 kg
  • disponible lors des ventes programmées

- Bourrasque : mélange de hysope, sureau noir, menthe spicata et coucou

- Marchand de sable : mélange de tilleul, verveine, mélisse, aubépine, coucou

- Nouvel jeunesse : mélange de cassis, orties, reine des prés et frène

- Cool cool Zen zen : mélange d'aspérule odorante, millepertuis, coucou, mélisse

- Le p'tit digeo : mélange de sarriette, fenouil, mélisse, menthe poivrée et framboisier

- Pour nous les femmes : mélange d'achillée millefeuille, sauge, framboisier, mélisse et souci

- Les herbes Baujus : aromate pour salades, omelettes, potages. Mélange de sarriette, hysope et serpolet

- Les herbes Provençales : aromate pour les viandes , légume sec. Mélange de sauge, achillé, framboisier, mélisse et souci

 

Les sirops

La bouteille de 0.5 litres, plusieurs aromes naturel, des sirops hors du commun, trouvez le votre...

6,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible lors des ventes programmées
  • A prendre sur place de 17h à 19h le vendredi1